绝味鸭脖 委托第三方选址 带店培训 采购方案支持 人员管理指导
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绝味鸭脖是由绝味轩企业管理有限公司是一家股份制公司，公司以休闲食品的连锁店经营为核心，本着“规范管理、标准服务、诚信经营”的经营理念，构筑了21世纪成功的特许商业经营模式。公司生产的“绝味鸭脖”系列产品进入市场以来，以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。
绝味轩企业管理有限公司下辖华中、华南、华东、西南、华北等多家子公司。公司秉承“永续经营、不断创新”的经营宗旨，引进了大批优秀人才，组建了训练有素、精干高效的专业管理团队，同时也吸纳了诸多颇具实力的战略伙伴，整合优势，运用先进的市场营销手段，全面创造共赢的发展格局。
公司依照现代化企业运营模式，开拓进取，致力打造“创造行业标准、引导行业发展”的连锁商业航母。
绝味轩企业管理有限公司现已通过国家QEO管理体系即：
质量管理体系(ISO9000)
环境管理体系(ISO14000)
职业健康安全管理体系(OHSAS18000))的综合认证;
各分公司均通过QS认证。
企业理念：永续经营、不断创新
经营理念：规范管理、标准服务、诚信经营
战略目标：创造行业标准、引导行业发展
绝味鸭脖加盟费用：
加盟城市省会城市地级城市县级城市及乡镇
面积20㎡20㎡20㎡
证照办理费300元300元300元
产品库存3000元3000元3000元
培训费5800元5800元5800元
设备购置费5000元5000元5000元
房租(年)2.4万元1.2万元0.84万元
装修费2万元1.2万元0.8万元
人工费用0元0元0元
流动资金1万元0.8万元0.5万元
投资费用（年）6.81万元4.61万元3.55万元
以上费用为预估，仅供参考，具体费用以实际情况为准。
绝味鸭脖利润分析：
加盟级别省会城市地级城市县级城市及乡镇
面积20㎡20㎡20㎡
人均消费21元21元21元
日客流量150人100人90人
日营业额3150元2100元1890元
月营业额9.45万元6.3万元5.67万元
毛利率55%55%55%
月毛利润5.2万元3.47万元3.12万元
房租费用（月）1200元1000元700元
人员工资（月）0元0元0元
水电杂费（月）1500元1200元1000元
月净利润4.93万元3.25万元2.95万元
年净利润59.16万元39万元35.4万元
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
绝味鸭脖加盟市场前景
2010年2月，一篇名为《绝味鸭脖4年膨胀36倍》的新闻在网易财经上刊载，随即引发了行业和媒体的关注和转载，就在大家还在猜测的时候，绝味获得中国连锁经营协会评选的“中国特许经营具备成长力奖”，同时登上了《销售与市场》这一营销行业权威杂志的专访和《凤凰卫视》发来的专访邀请，一个小小的鸭脖顿时成为行业专家探究的焦点，它到底有何成功之处?
绝味依托于传统卤制熟食的创新与连锁加盟，通过快速扩张发展，满足了消费者的便捷购买需求。通过科学的厂房布局和规范的生产管理，实现了400公里半径内的每日配送;为加盟商提供足够的利润和全面周到的服务，解决了加盟难管这一经营矛盾;通过一系列体验式营销和创新营销，建立了核心顾客的忠诚度;是百亿级以下企业中首先建立管理学院的企业，表明绝味对人才发展的重视，培养出一批执行力优秀的管理人才。
看得见的是规模，看不见的是管理。绝味的门店已经突破5000家，每天售出的鸭脖达100万根，每年有2亿人次消费，在2013年的中国连锁经营协会上被评为“中国特许经营(食品类)头名企业”。这就是绝味，用一根不到500px的鸭脖创造了一个商业奇迹。
恪守良心做鸭脖
5000家门店的每一根鸭脖都出自标准化生产线，从车间到门店，直到售货员微笑着递到您的手中。绝味严格的配送和储藏保证了全程的新鲜。同时，所有产品每日生产、每日配送，因而无需使用任何添加剂和保鲜器皿。
绝味建立了全国较大的熟食检测中心，所有原料都经严格检验合格后，再由专业工人经过严格挑选，进行化冰、清洗等多达10道工序，从源头上保证产品优质安全。
为了确保产品口味，绝味在卤制工序上保留了传统卤制工艺。绝味鸭脖采用秘制卤水熬制，再辅以20余种纯天然香料、调味料制成，制作时是分4次不同时间投料，整个生产流程还要经过近20道工序，层层严格把关，保证连骨头里都能吃出味道来，因而回味无穷。
所有绝味吃货都知道其独特的美味，但要想在网上查到其制作方法那是一致不可能，也不要听信传授技术的教唆，这一配方工艺在公司是最高机密，曾有人为获取其配方而盗取或收购卤渣，但都是徒劳无获。绝味鸭脖出厂前还要进行严格口味和质量检测，确保生产出的产品合格。实施全程冷脸运输和GPS监测，保证产品新鲜美味。售卖过程中制订严格的管理程序，确保产品始终4-10℃环境，营业员均持健康证上岗，售卖环境严格清洁消毒，确保食品零污染。
绝味始终把产品质量放在首位，把顾客的饮食健康放在首位。打造优秀品质、优质服务，做其产品健康、安全，让消费者放心食用。
绝味小吃加盟条件
1.具备品牌意识，认同品牌理念。
2.具备创业精神和现代营销理念，并具有长期发展眼光和组织管理能力。
3.具备良好的信誉、商德以及配合协作的精神。
4.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
5.投资者具备一定的资金实力，并可承担一定经营风险。
绝味小吃加盟流程
1.详细阅读本加盟手册或网上浏览有关加盟资料。
2.也可通过电话、手机短信、Email或网上咨询的方式进行意向咨询。
3.根据自己的实际情况，确定是否加盟。
4.前来湖南绝味鸭脖总部实地考察。如确定加盟，签定合同、缴纳加盟费。
5.选择店面，经我公司审核批准后确定店址。
6.加盟商提供店面的室内外尺寸，我公司装潢设计部给予免费设计，免费提供装修图纸和彩色效果图。
7.加盟商参加统一的强化培训，总部提供免费入住宿，免费餐饮，培训合格颁发授权证书。
8.散发我公司统一提供的彩色宣传单。
9.正式开业，授牌仪式(也可在培训期间开业或试营业;如需我公司的礼仪小姐和形象大使到场剪彩，需负责食宿和来回机票)。
10.售后服务：材料代购并办理托运、管理咨询、跟踪督导等等。
绝味小吃产品优势
一、打破传统：精心选料，科学提炼技术，制作健康美味的酱汁。
二、大胆创新：采用火锅优势与烧烤技术精髓完好结合，形成抢先美食。
三、南北结合：结合南北兼具特色，产品口味适合各地人群。
四、营养健康：采用多种营养蔬菜合理搭配，达到营养均衡，健康低脂的要求。
五、口味齐全：多种口味，满足广大顾客的需求。
六、品种多样：多种选材，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。
七、产品新鲜：采用新鲜材料，让顾客尝最鲜美的产品。
八、轻松赚钱：采用普通中草药材，做出独特口味，消费低，快速盈利。
九、科学经营：科学店面经营方式，加盟商稳定经营，快速获利。
绝味小吃项目优势
1.国内最早
我们是最早一家面向全国发展培训加盟的公司。
2.行业较大
我们在鸭脖培训加盟业的市场占有率在百分之三十左右，排名靠前。
3.技术抢先
我们的技术人员均在鸭脖行业从事多年，掌握着核心技术，按照科学化标准制定的一套完整的加工流程，保障产品的味道、口感的纯正。
4.产品齐全
培训的项目非常齐全，根据客户口感喜好灵活调整产品口味，目前产品包括鸭、鸡、猪、素食以及其他卤味系列。
5.同行优势
我们专注于绝味鸭脖技术培训，是同行中唯有能合法有效授权品牌使用的公司。
6.全程服务
免费授权品牌，提供加盟商学习培训期间教学所用原材料，免费安排食宿，100%包学会真实技术。
绝味酱板鸭的独特关键在于它的辣，不只是单纯的辣味，麻、咸、绵适中。低脂不腻，食用方便。吃了绝味酱板鸭，从舌头到胃都会不停地回味和感动。绝味小吃加盟有哪些优势?绝味小吃产品丰富，加盟市场广阔，投资优势多，商机无限，知名度高。绝味小吃期待你的加入，一起走上财富道路，绝味鸭脖就是好吃。
绝味鸭爪——皮薄耐嚼 麻辣劲足，绝味鸭爪入口即化，越嚼越有味!十足的嚼劲，香浓卤汁的口感，绝味鸭脖熟食让人意犹未尽，唇齿留香!
绝味鸭架——麻辣鲜香 尝而忘返，绝味鸭架入口时不麻不辣，一旦停口时则余味香辣无比。也可以将骨头嚼碎，细品慢尝，麻辣鲜香，绝味鸭脖熟食百吃不厌。
绝味鸭翅——肉质丰富 美味可口，绝味小吃之绝味鸭翅，肉质丰富，又细又长的骨头更加美味可口。因为卤味已经进入到骨髓里，把骨头周边的肉吃光之后，骨头也是可以吃的，把里面的骨髓吸出来，那里才是绝味鸭翅最好吃的地方。满溢的卤熏麻辣香气，充斥在口中，使人久久不能忘怀。
绝味鸭头——韧劲耐嚼 汁香满口，绝味鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等，各有各的味道。绝味鸭脖熟食最有个性的便是鸭脑，软如豆腐，对口吮，入嘴后那股油香和细腻的口感，让人意犹未尽。